[Zitronensäure] Plantation 3 stars / Physalis / Erdbeere / Dill
ABV: 12,5%.
[Zitronensäure] Plantation 3 stars / Physalis / Erdbeere / Dill
ABV: 12,5%.
[Süss] Havana 7/ Haselnüsse / Kokos / Apfel / Ingwer
ABV: 15%
[Bitter] Olmeca Altos Blanco / Bitter Fusetti / Grapefruit / Thymian
ABV: 10%
[Süss] Trigo Limpio Vodka / Holunder / Johannisbeeren
ABV: 12%
[Bitter] Four roses / Amaro Montenegro / Campari / Grapefruit
ABV: 21,5%
[Zitronensäure] Pindorama / Fiorente holunder / Basilikum
ABV: 17%
[Zitronensäure] Daron Calvados / Fernet Branca / Ingwer / Apfel
ABV: 12%
[Zitronensäure] Pisco Acholado / Madeira Banane / Bio-Honig
ABV: 16%
[Süß] Gin MG / Blaubeere / Brombeere / Rosmarin
ABV: 13%
[Süß] Plantation XO / Gereifte Sauerkirsche / Schokolade / Kaffee
ABV: 28 %
Für Bernardo ist es ein Blankoscheck. Dieser glatzköpfige Mann mit Bart an der Bar. Wenn er nicht im Dienst ist, ist diese Option nicht verfügbar, da Costa 4 Tage braucht, um einen Mojito zuzubereiten.
Meeressuppe(Fischfumet und Hummerbiskuit), Wolfsbarsch, Hummercremesuppe und Salicornia.
Burrata, Tomatencreme, sonnengetrocknete Tomaten, Pesto (Haselnuss, Basilikum, Parmesan), Fleur de Sel und Basilikum-Crunch
Waldpilze, Trüffelschaum, Erbsensprossen und knusprige Haselnuss.
Rinderlendentatar, Kapern, Schalotte, Eigelb, Parmesankäse, Senf und knuspriges Reisblatt.
Bei niedriger Temperatur geräuchertes Schweinefleisch-Bao, Gemüsegurke, Kimchi-Mayonnaise und knusprige Zwiebeln
Frisches Thunfisch-Sashimi, Eigelb, Ponzu, Forellenrogen, knuspriges Hähnchen und Sesam.
Gepökelte Makrele, geräuchertes Auberginenpüree, fermentierter Sojajoghurt mit Gewürzen und exotischer Salat
Gegrillte wilde Tigergarnelen, neue Trüffelkartoffeln, Parmesan.
Cremiger roter Garnelenreis, Hummerbiskuit, Safran und Koriandersprossen
Das Seeungeheuer. Gegrillter Oktopus, Olivenöl, goldener Knoblauch ,Brunoise von Paprika , Blumenkohlpüree und gegrilltes Gemüse. (2 Personen)
Premium-Loin vom Wolfsbarsch, Sesambutter und Nori-Algen, Beurre Blanc, Blumenkohlpüree und gegrilltes Gemüse (2 personen)
12 Stunden langsam gegartes Kalbfleisch mit Blumenkohlpüree, Karottenchips und Demi-Glace.
Rinderfilet, hausgemachte Demi-Glace-Reduktion, Pommes frites.
Lendenstück aus gegrilltem Black Angus und hausgemachtem Wurstreis
500 g Flanksteak mit 40 Tagen Reifung, gegrillt, serviert mit Gemüse und Pommes Frites (für 2 Personen)
Er ist ein Serienmörder für alle, die Fleisch lieben. Mit Liebe serviert, gegrilltes gemüse, Pommes Frites. (2 Personen)
Süßkartoffelpüree, Umami von Gemüse, Wirsing, eingelegte Frühlingszwiebeln und Senf, knusprige Haselnuss.
Ziegenkäse-Cheesecake, Kardamomluft, Curd und Kürbiseis + Carvalhas 10 Tawny 8€
Toucinho do céu, , Himbeereis, Mandel-Crumble + Vallado 20 Tawny 15€
Cremige Schokolade, Brownie, gemahlener Kakao, Kaffee-Ganache, Karamell-Zigarette, gesalzenes Karamell-Eis + Flight The Macallan 12y 15y 18y 65€
Cremiges Yuzo, Zitrussegmente, Mandelcrumble und Mandarinensorbet
Syrah
Touriga Nacional
Jaen
Moscatel Galego
Alvarinho
Chardonnay
Loureiro
Encruzado, BIcal, Cerceal-Branco
Moscatel Galego - Francisco Olazabal
Riesling - Paulo Ruão
Viosinho, Gouveia - Jorge Moreira
Boal do Douro, Viosinho Rabigato - António Agrellos
Arinto, Bical, Cerceal, Códega de Larinho, Dona Branca, Donzelinho Branco, Esgana Cão, Fernão Pires, Folgazão, Gouveio, Malvasia Fina, Malvasia Parda, Rabigato, Samarrinho, Síria, Rabo de Ovelha, Vital - Luís Leocádio
Alvarinho - Anselmo Mendes
Trajadura - João Nicolau de Almeida
Loureiro, Alvarinho - Manuel & Luís Cerdeira
Alvarinho - Manuel & Luís Cerdeira
Loureiro - Pascal Chatonnet
Alvarinho - Quinta da Pedra
Loureiro - Lourenço Charters
Encruzado, Bical, Cerceal-Branco, Mariana Salvador
Encruzado - Carlos Magalhães
Encruzado, Gouveio, Semillon - Beatriz Cabral de Almeida
Encruzado, Malvasia Fina, Cerceal Branco - Osvaldo Amado
Bical, Arinto - Filipa Pato
Maria Gomes, Chardonnay, Rabo de Ovelha, Bical - Diogo Campilho
Bical - Filipa Pato
Arinto, Cercial - Anselmo Mendes, João Póvoa
Sercialinho - António Braga
Roupeiro, Antão Vaz, Arinto - Hamilton Reis
Antão Vaz, Arinto, Alvarinho, Viognier - Luís Duarte
Chardonnay - Paula Bragança
Roupeiro - David Baverstock & Sandra Alves
Semillon - Sandra Alves, João Ramos
Arinto, Antão Vaz - Luís Duarte e Filipe Pinto
Arinto - Paulo Machado
Verdelho - Paulo Machado
Arinto - António Maçanita
Arinto - António Maçanita
Tinta Roriz, Tinta Francisca, Viosinho - Jorge Moreira
Old Vineyards - Luís Duarte
Churchill´s Estades - Touriga Nacional
Touriga Franca - Olga Martins
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão - Luís Sottomayor
Syrah - António Agrellos e Leonor Sequeira
João Nicolau de Almeida & filhos - João Nicolau de Almeida
Old Vines, Touriga Nacional - Jorge Moreira
João Nicolau de Almeida
Old Vines, Touriga Nacional - Jorge Moreira
Old Vines - Luís Sottomayor
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Roriz - Luis Sottomayor
Alicante Bouschet, Trincadeira, Touriga Nacional, Aragonez, Cabernet Sauvignon - Sandra Alves e João Ramos
Natus Vini - Hamilton Reis
Touriga Nacional - João Portugal Ramos
Alicante Bouschet, Aragonez, Touriga Nacional, Touriga Franca - Sandra Alves, David Baverstock.
Alicante Bouchet - Luís Cabral de Almeida
Touriga Nacional - Carlos Magalhães
Baga - Dirk Niepoort
Caves de São João - Cabernet Sauvignon
Baga, Touriga Nacional
Baga
ARVAD
Tinta Roriz, Touriga Nacional, Rufete - Diogo Campilho
Tinta Roriz - Moreira, Olazabal & Borges
Pinot Noir - Chardonnay - Meunier
Malvasia Fina, Baga, Bical, Fernão Pires - Bruno Seabra e António Selas
Alvarinho - João Portugal Ramos
Riesling - Marcos Hehn
Jorge Moreira
Wasser 0,75
No dish, foodstuff, or drink, including appetizers, can be charged for if not requested or touched by the customer.
Article 135(3) of Decree-Law No. 10/2015 of 16/1.