[Zitrusgeschmack] Plantation 3 stars, physalis, erdbeere, dill
ABV: 12,5%.
[Zitrusgeschmack] Plantation 3 stars, physalis, erdbeere, dill
ABV: 12,5%.
[Süss] Havana 3, haselnüsse, Kokosnuss, Apfel, Ingwer.
ABV: 15%
[bitter] Bulleit Bourbon, Amaro Montenegro, Campari, Grapefruit.
ABV: 21,5%
[bitter] Olmeca Blanco, Campari, grapefruit, thymian.
ABV: 10%
[würzig und gastronomisch] Bombay Sapphire Premier Cru, Sake, Meeresfrüchte, Chilipfeffer, Koriander.
ABV: 20%
[Süss] Absolut, Holunder, Johannisbeeren.
ABV: 12%
[Zitrusgeschmack] Calvados, Fernet Branca, Ingwer, Apfel.
ABV: 12%
[trocken] Aguardente de Medronho, Porto Branco Dry, Lorbeer.
ABV: 34,5%
[Zitrusgeschmack] Beefeater London Garden, Holunder, Basilikum.
ABV: 17%
[geräuchert und verdauungsfördernd] Talisker 10, Schwarzer/Szechuanpfeffer, Zitrus, Kochsalzlösung, Tintenfischtinte.
Für Bernardo ist es ein Blankoscheck. Dieser glatzköpfige Mann mit Bart an der Bar. Wenn er nicht im Dienst ist, ist diese Option nicht verfügbar, da Costa 4 Tage braucht, um einen Mojito zuzubereiten.
Meeressuppe, Wolfsbarsch, Croaker, Hummercremesuppe und Salicornia.
Waldpilze, Trüffelschaum, Erbsensprossen und knusprige Haselnuss.
Rinderfilettatar in knusprigem Taco, Kapern, Schalotten, Eigelb, Parmesan und Senf.
Weißfisch-Ceviche aus der Tiefsee, Chili, Ingwer, Mandarine gel, Süßkartoffelchips und Fenchel.
Frisches Thunfisch-Sashimi, kandiertes Eigelb, Ponzu, Forellenrogen, knuspriges Hähnchen und Sesam.
4 gegrillte Tiger in der Größe von All-Star-Sneakers der Größe 40.
Das Seeungeheuer. Gegrillter Oktopus, Olivenöl, goldener Knoblauch, Paprikapüree, Meerschaum und Koriander.
Premium-Loin vom Wolfsbarsch, Sesambutter und Nori-Algen, Jakobsmuschel-Coral-Beurre Blanc, Forellenrogen, Koriander und Salicornia.
Essen mit einem Löffel, saftiger Fleischbrühe und Erbsensprossen.
Australisches Black-Angus-Filet auf dem Grill. 600g.
Es ist ein Serienmörder für Fleischliebhaber. 600g.
Süßkartoffelpüree, Gemüse-Umami, Wirsing, Schnittlauch-Senf-Gurken, Haselnuss-Knusper.
Pommes frittes.
Spargel, Süße Erbsen, Bimy, Maiskölbchen, Wirsing.
Trüffelblumenkohlpüree mit Inselkäse.
Wir dachten, es wäre ein fairer Wert für einen Dreier. Aber da es aus Süßkartoffeln hergestellt wird, haben wir einen Rabatt von 600€.
Handgemachter Wurstreis
Clarissa-Pudding, Cantaloupe Melon Brunes, Ananas, Erdbeere, Heidelbeere, kalte Eukalyptussuppe, Himbeereis.
+ Pairing Vermouth Noilly Prat 7€
Kürbisquark, Kürbiseis, Mandelstreusel, Kardamomluft, Chèvre-Käsekuchen, Zigarette.
+ Vieira de Sousa LBV 2017 8€
Zitronen- und Yuzocreme, Grapefruit, Mandarine, Orange, Zitrone, Limette, Mandarineneis, Mandelstreusel.
+ cocktail Cold Contagious 8€
Schokoladencreme, Haselnuss-Crumble, Haselnuss-Kaffee-Ganache, geräucherter Whisky, Kakaozigarrete.
+ Glenmorangie Signet 35€
Pormenor Vinhos - Pedro Coelho
Laherte Brothers
Pormenor Vinhos - Pedro Coelho
Touriga Franca / Tinta Roriz / Rufete / Tinta Barroca / Tinta Amarela
Quinta da Costa do Pinhão - Miguel Morais
Touriga Nacional / Touriga Franca / Tinta Roriz
Vieira de Sousa - Luísa Borges
Tinta Francisca
Muxagat Vinhos - Luís Seabra & Susana Martins
Quinta da Carolina - Luís Cândido da Silva
Real Companhia Velha - Jorge Moreira
João Nicolau de Almeida & filhos - João Nicolau de Almeida
Conceito Vinhos - Rita Marques
Quinta do Pôpa - Luís Pato e Francisco Montenegro
Prats & Symington - Bruno Prats e Charles Symington
Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo - Jorge Alves e Sónia Pereira
Quinta do Fojo - Margarida Serôdio Borges
Wine & Soul - Sandra Tavares e Jorge Borges
Quinta Vale D.Maria - Cristiano Van Zeller e Sandra Tavares da Silva
Vadio Wines - Luís Patrão
Baga
Luís Pato
Vadio Wines - Luís Patrão
Quinta de Baixo ( Niepoort) - Dirk Niepoort
Nuno Mira do Ó
Jaen, Alfrocheiro, Tinta Pinheira, Tinta Roriz e Touriga Nacional
Quinta dos Roques - Rui Reguinga e Luís Lourenço
Quinta do Mouro - Miguel Louro
Trincadeira, Aragonez, Alfrocheiro, Cabernet Sauvignon,Touriga Nacional
XXVI Talhas - Ricardo Santos
Aragonês/ Trincadeira/ Tinta Grossa
Herdade da Maroteira - António Maçanita
Natus Vini - Hamilton Reis
Fita Preta Vinhos - António Maçanita
Herdade do Rocim - Pedro Ribeiro
ARVAD
Scarzello Giorgio - Federico & Federica Scarzello
Nebiollo
Aphros Wines - Tiago Sampaio e Miguel Viseu
Liz Mckiver e Richard Barnett - Miguel Viseu
Arrochela e Camizão- Jorge Sousa Pinto
ViniBio
Villa Seara Sociedade Agricola
Quinta do Ameal - José Luís Moreira da Silva
Luís Seabra Vinhos
Arrochela e Camizão- Jorge Sousa Pinto
Marcio Lopes Winemaker - Márcio Lopes
Quinta do Pôpa - Carlos Raposo
1912 Winemakers - Pedro Pinto
Jean Huges Gros
Mateus Nicolau de Almeida - Mateus Nicolau de Almeida
Pormenor Vinhos - Pedro Coelho
Real Companhia Velha - Jorge Moreira
Wine and Soul - Sandra Tavares e Jorge Borges
V Puro - Nuno Mira do Ó
Quinta da Vacariça - François Chasans
Quinta de Baixo (Niepoort) - Dirk Niepoort
António Madeira - António José Madeira
Quinta dos Roques - Rui Reguinga
Textura Wines - Luís Seabra
Anselmo Mendes Vinhos - Anselmo Mendes
CO2 - Nuno Mira do Ó
Casa da Passarella - Paulo Nunes
Herdade do Cebolal - Luís Mota Capitão e José António Saramago
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Anta de Cima Sociedade Agrícola - Paulo Tenreiro e Nuno do Ó
Esporão - David Baverstock & Sandra Alves
Muxagat Vinhos - Luís Seabra e Susana Martins
Quanta Terra Sociedade - Celso Pereira e Jorge Alves
Arrochela e Camizão - Jorge Sousa Pinto
Vadio Wines - Luís Patrão
Caves Transmontanas - Celso Pereira
Wine and Soul
Oscar Quevedo Vinhos
Quinta do Mourão
Quinta de Santa Eufémia
Churchill´s
Seara D'ordens
Barão de Vilar
Quinta do Portal
Quinta do Piloto
José Maria da Fonseca
Wasser 0,75