[Zitronensäure] Plantation 3 stars / Physalis / Erdbeere / Dill
ABV: 12,5%.
[Zitronensäure] Plantation 3 stars / Physalis / Erdbeere / Dill
ABV: 12,5%.
[Zitronensäure] Pindorama / Fiorente holunder / Basilikum
ABV: 17%
[Zitronensäure] Daron Calvados / Fernet Branca / Ingwer / Apfel
ABV: 12%
[Bitter] Olmeca Altos Blanco / Bitter Fusetti / Grapefruit / Thymian
ABV: 10%
[Bitter] Four roses / Amaro Montenegro / Campari / Grapefruit
ABV: 21,5%
[Süss] Havana 7/ Haselnüsse / Kokos / Apfel / Ingwer
ABV: 15%
[Süss] Trigo Limpio Vodka / Holunder / Johannisbeeren
ABV: 12%
[Süß] Gin MG / Blaubeere / Brombeere / Rosmarin
ABV: 13%
[Zitronensäure] Pisco Acholado / Madeira Banane / Bio-Honig
ABV: 16%
[Süß] Plantation XO / Gereifte Sauerkirsche / Schokolade / Kaffee
ABV: 28 %
Für Bernardo ist es ein Blankoscheck. Dieser glatzköpfige Mann mit Bart an der Bar. Wenn er nicht im Dienst ist, ist diese Option nicht verfügbar, da Costa 4 Tage braucht, um einen Mojito zuzubereiten.
Meeressuppe(Fischfumet und Hummerbiskuit), Wolfsbarsch, Hummercremesuppe und Salicornia.
Burrata, Tomatencreme, sonnengetrocknete Tomaten, Pesto (Haselnuss, Basilikum, Parmesan), Fleur de Sel und Basilikum-Crunch
Waldpilze, Trüffelschaum, Erbsensprossen und knusprige Haselnuss.
Rinderlendentatar, Kapern, Schalotte, Eigelb, Parmesankäse, Senf und knuspriges Reisblatt.
Bei niedriger Temperatur geräuchertes Schweinefleisch-Bao, Gemüsegurke, Kimchi-Mayonnaise und knusprige Zwiebeln
Frisches Thunfisch-Sashimi, Eigelb, Ponzu, Forellenrogen, knuspriges Hähnchen und Sesam.
Gepökelte Makrele, geräuchertes Auberginenpüree, fermentierter Sojajoghurt mit Gewürzen und exotischer Salat
Gegrillte wilde Tigergarnelen, neue Trüffelkartoffeln, Parmesan.
Cremiger roter Garnelenreis, Hummerbiskuit, Safran und Koriandersprossen
Das Seeungeheuer. Gegrillter Oktopus, Olivenöl, goldener Knoblauch ,Brunoise von Paprika , Blumenkohlpüree und gegrilltes Gemüse. (2 Personen)
Premium-Loin vom Wolfsbarsch, Sesambutter und Nori-Algen, Beurre Blanc, Blumenkohlpüree und gegrilltes Gemüse (2 personen)
12 Stunden langsam gegartes Kalbfleisch mit Blumenkohlpüree, Karottenchips und Demi-Glace.
Rinderfilet, hausgemachte Demi-Glace-Reduktion, Pommes frites.
Lendenstück aus gegrilltem Black Angus und hausgemachtem Wurstreis
500 g Flanksteak mit 40 Tagen Reifung, gegrillt, serviert mit Gemüse und Pommes Frites (für 2 Personen)
Er ist ein Serienmörder für alle, die Fleisch lieben. Mit Liebe serviert, gegrilltes gemüse, Pommes Frites. (2 Personen)
Süßkartoffelpüree, Umami von Gemüse, Wirsing, eingelegte Frühlingszwiebeln und Senf, knusprige Haselnuss.
Ziegenkäse-Cheesecake, Kardamomluft, Curd und Kürbiseis
Toucinho do céu, , Himbeereis, Mandel-Crumble + Vallado 20 Tawny 15€
Cremige Schokolade, Brownie, gemahlener Kakao, Kaffee-Ganache, Karamell-Zigarette, gesalzenes Karamell-Eis + Flight The Macallan 12y 15y 18y 65€
Cremiges Yuzo, Zitrussegmente, Mandelcrumble und Mandarinensorbet
Malvasia Rei, Viosinho, Samarrinho - Jorge Moreira
Arinto - Nuno Cancela de Abreu
Moscatel Galego - Francisco Olazabal
Alvarinho - Anselmo Mendes
Bical, Cerceal, Barcelo - Paulo Nunes
Maria Gomes, BIcal - Mário Sérgio Alves Nuno
Trajadura - João Nicolau de Almeida
Avesso, Loureiro - Bernardo Cabral
Bical, Arinto - Filipa Pato
Riesling - Paulo Ruão
Maria Gomes, Chardonnay, Rabo de Ovelha, Bical - Diogo Campilho
Arinto - Joaquim Arnaut
Roupeiro, Antão Vaz, Arinto - Hamilton Reis
Loureiro, Alvarinho - Manuel & Luís Cerdeira
Alvarinho - Manuel & Luís Cerdeira
Arinto - Bernardo Cabral
Loureiro - Pascal Chatonnet
Alvarinho - Abel Codesso, Joaquim Arnaut
Alvarinho - Quinta da Pedra
Rabigato, Viosinho - João Nicolau de Almeida
Gouveio - Jorge Moreira
Chardonnay - Paula Bragança
Viosinho, Gouveia - Jorge Moreira
Encruzado - Beatriz Cabral de Almeida
Roupeiro - David Baverstock & Sandra Alves
Alvarinho - Luís Seabra Vinhos
Bical - Filipa Pato
Arinto - Paulo Machado
Rabigato, Códega de Larinho, Gouveio, Donzelinho - Luís Seabra
Boal do Douro, Viosinho Rabigato - António Agrellos
Verdelho - Paulo Machado
Arinto, Cercial - Anselmo Mendes, João Póvoa
Encruzado - Carlos Magalhães
Semillon - Sandra Alves, João Ramos
Arinto - António Maçanita
Encruzado, Gouveio, Semillon - Beatriz Cabral de Almeida
Arinto, Antão Vaz - Luís Duarte e Filipe Pinto
Sercialinho - António Braga
Arinto, Bical, Cerceal, Códega de Larinho, Dona Branca, Donzelinho Branco, Esgana Cão, Fernão Pires, Folgazão, Gouveio, Malvasia Fina, Malvasia Parda, Rabigato, Samarrinho, Síria, Rabo de Ovelha, Vital - Luís Leocádio
Encruzado, Malvasia Fina, Cerceal Branco - Osvaldo Amado
Arinto - António Maçanita
Tinta Roriz, Tinta Francisca, Viosinho - Jorge Moreira
Syrah - Graça Gonçalves
Touriga Nacional - Diogo Campilho
Alicante Bouschet, Trincadeira, Touriga Nacional, Aragonez, Cabernet Sauvignon - Sandra Alves e João Ramos
ARVAD
Tinta Roriz - Beatriz Cabral De Almeida
Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional - Jorge Moreira
Touriga Nacional, Touriga Franca - Jean Hugues Gros
Touriga Nacional - Joana Cunha
Tinta Roriz - Francisco Olazabal e Fancisco Ferreira
Natus Vini - Hamilton Reis
Vinhas Velhas & Touriga Nacional - Jorge Moreira
Tinta Amarela, Touriga Fêmea, Tinta Francisca, Rufete, Tinta da Barca, Bastardo, Marufo Tinto - Luís Sottomayor
Touriga Franca - Olga Martins
Caves de São João - Cabernet Sauvignon
Touriga Nacional - João Portugal Ramos
Old Vines, Touriga Nacional - Jorge Moreira
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão - Luís Sottomayor
Syrah - António Agrellos e Leonor Sequeira
João Nicolau de Almeida & filhos - João Nicolau de Almeida
Alicante Bouschet, Aragonez, Touriga Nacional, Touriga Franca - Sandra Alves, David Baverstock.
Alicante Bouchet - Luís Cabral de Almeida
Baga, Touriga Nacional
Baga
Touriga Nacional - Carlos Magalhães
João Nicolau de Almeida
Old Vines - Luís Sottomayor
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Roriz - Luis Sottomayor
Tinta Roriz - Moreira, Olazabal & Borges
Pinot Noir - Chardonnay - Meunier
Malvasia Fina, Baga, Bical, Fernão Pires - Bruno Seabra e António Selas
Jorge Moreira
Délio Mesquita
Wasser 0,75
No dish, foodstuff, or drink, including appetizers, can be charged for if not requested or touched by the customer.
Article 135(3) of Decree-Law No. 10/2015 of 16/1.