[Cítrico] Plantation 3 stars / Physalis / Fresa / Eneldo
ABV: 12,5%.
[Cítrico] Plantation 3 stars / Physalis / Fresa / Eneldo
ABV: 12,5%.
[Cítrico] Pindorama / Fiorente flor de saúco / Albaca
ABV: 17%
[Cítrico] Daron Calvados / Fernet Branca / Jengibre / Manzana Granny Smith
ABV: 12%
[Amargo] Olmeca Altos blanco / Bitter Fusetti / Tomillo / Pomelo
ABV: 10%
[Amargo] Four roses / Amaro Montenegro / Campari / Pomelo
ABV: 21,5%
[Dulce] Havana 7 / Avellanas / Coco / Manzana / Jengibre
ABV: 15%
[Doce] Trigo Limpio Vodka / Flor de Saúco / Menta / Grosellas
ABV: 12%
[Dulce] Gin MG / Arándano / Mora / Romero
ABV: 13%
[Cítrico] Pisco Acholado / Plátano de Madeira / Miel organica
ABV: 16%
[Dulce] Plantation XO / Ginja envejecida / Chocolate / Café
ABV: 28%
It´s a blank check to Bernardo. That bald man with a beard at the bar. If he is off duty, this option is not available, because Costa takes 4 days to make a Mojito.
Sopa de mar
fumet de pescado y sopa de bogavante), lubina, bisque de langosta y salicornia.
Burrata, crema de tomate, tomates secos, pesto (avellanas, albahaca, parmesano), flor de sal y crujiente de albahaca
Setas, espuma de trufa, brotes de guisantes y avellana crujiente
Tartar de lomo de ternera, alcaparras, chalota, yema de huevo, queso parmesano, mostaza y hoja de arroz crujiente.
Bao de cerdo ahumado a baja temperatura, escabeche de verduras, mayonesa de kimchi y cebolla crujiente
Sashimi de atún fresco, yema de huevo, ponzu, huevas de trucha, pollo crujiente y semillas de sésamo.
Caballa curada, puré de berenjena ahumada, yogur de soja fermentado con especias y ensalada exótica
Gamba tigre a la plancha, patatas nuevas trufadas, parmesano.
Arroz cremoso de gamba, bisque de bogavante, brotes de azafrán y cilantro
El monstruo marino. Pulpo a la plancha, aceite de oliva, ajos dorados, brunoise de pimientos, puré de coliflor y verduras asadas. (2 personas)
Filete de lubina premium, mantequilla de sésamo y alga nori, beurre blanc, puré de coliflor y verduras asadas (2 personas)
Ternera cocida a fuego lento durante 12 horas con puré de coliflor, chips de zanahoria y demi-glace.
Solomillo de ternera, reducción de demi-glace casero, papas fritas.
Aguja de Black Angus a la plancha y arroz con butifarra artesanal
500 g de falda de res con 40 días de maduración, a la parrilla, servida con verduras y papas fritas (para 2 personas)
Es un asesino en serie para cualquiera que ame la carne. Servido con amor, verduras a la parrilla y papas fritas.(2 personas)
Puré de batata dulce, umami de verduras, col lombarda, encurtidos de cebollino y mostaza, crujiente de avellana.
Tarta de queso de cabra, aire de cardamomo, cuajada y helado de calabaza
Toucinho do céu, helado de frambuesa, crumble de almendras + Vallado 20 Tawny 15€
Cremoso de chocolate, brownie, cacao molido, ganache de café, cigarrillo de caramelo,+ Flight The Macallan 12y 15y 18y 65€
Yuzo cremoso, gajos de cítricos, crumble de almendras y sorbete de mandarina
Malvasia Rei, Viosinho, Samarrinho - Jorge Moreira
Arinto - Nuno Cancela de Abreu
Moscatel Galego - Francisco Olazabal
Alvarinho - Anselmo Mendes
Bical, Cerceal, Barcelo - Paulo Nunes
Maria Gomes, BIcal - Mário Sérgio Alves Nuno
Trajadura - João Nicolau de Almeida
Avesso, Loureiro - Bernardo Cabral
Bical, Arinto - Filipa Pato
Riesling - Paulo Ruão
Maria Gomes, Chardonnay, Rabo de Ovelha, Bical - Diogo Campilho
Arinto - Joaquim Arnaut
Roupeiro, Antão Vaz, Arinto - Hamilton Reis
Loureiro, Alvarinho - Manuel & Luís Cerdeira
Alvarinho - Manuel & Luís Cerdeira
Arinto - Bernardo Cabral
Loureiro - Pascal Chatonnet
Alvarinho - Abel Codesso, Joaquim Arnaut
Alvarinho - Quinta da Pedra
Rabigato, Viosinho - João Nicolau de Almeida
Gouveio - Jorge Moreira
Chardonnay - Paula Bragança
Viosinho, Gouveia - Jorge Moreira
Encruzado - Beatriz Cabral de Almeida
Roupeiro - David Baverstock & Sandra Alves
Alvarinho - Luís Seabra Vinhos
Bical, Arinto - Filipa Pato
Arinto - Paulo Machado
Rabigato, Códega de Larinho, Gouveio, Donzelinho - Luís Seabra
Boal do Douro, Viosinho Rabigato - António Agrellos
Verdelho - Paulo Machado
Arinto, Cercial - Anselmo Mendes, João Póvoa
Encruzado - Carlos Magalhães
Semillon - Sandra Alves, João Ramos
Arinto - António Maçanita
Encruzado, Gouveio, Semillon - Beatriz Cabral de Almeida
Arinto, Antão Vaz - Luís Duarte e Filipe Pinto
Sercialinho - António Braga
Arinto, Bical, Cerceal, Códega de Larinho, Dona Branca, Donzelinho Branco, Esgana Cão, Fernão Pires, Folgazão, Gouveio, Malvasia Fina, Malvasia Parda, Rabigato, Samarrinho, Síria, Rabo de Ovelha, Vital - Luís Leocádio
Encruzado, Malvasia Fina, Cerceal Branco - Osvaldo Amado
Arinto - António Maçanita
Tinta Roriz, Tinta Francisca, Viosinho - Jorge Moreira
Syrah - Graça Gonçalves
Touriga Nacional - Diogo Campilho
Alicante Bouschet, Trincadeira, Touriga Nacional, Aragonez, Cabernet Sauvignon - Sandra Alves e João Ramos
ARVAD
Tinta Roriz - Beatriz Cabral De Almeida
Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional - Jorge Moreira
Touriga Nacional, Touriga Franca - Jean Hugues Gros
Touriga Nacional - Joana Cunha
Tinta Roriz - Francisco Olazabal e Fancisco Ferreira
Natus Vini - Hamilton Reis
Vinhas Velhas & Touriga Nacional - Jorge Moreira
Tinta Amarela, Touriga Fêmea, Tinta Francisca, Rufete, Tinta da Barca, Bastardo, Marufo Tinto - Luís Sottomayor
Touriga Franca - Olga Martins
Caves de São João - Cabernet Sauvignon
Touriga Nacional - João Portugal Ramos
Old Vines, Touriga Nacional - Jorge Moreira
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão - Luís Sottomayor
Syrah - António Agrellos e Leonor Sequeira
João Nicolau de Almeida & filhos - João Nicolau de Almeida
Alicante Bouschet, Aragonez, Touriga Nacional, Touriga Franca - Sandra Alves, David Baverstock.
Alicante Bouchet - Luís Cabral de Almeida
Baga, Touriga Nacional
Baga
Touriga Nacional - Carlos Magalhães
João Nicolau de Almeida
Old Vines - Luís Sottomayor
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Roriz - Luis Sottomayor
Tinta Roriz - Moreira, Olazabal & Borges
Pinot Noir - Chardonnay - Meunier
Malvasia Fina, Baga, Bical, Fernão Pires - Bruno Seabra e António Selas
Jorge Moreira
Délio Mesquita
No dish, foodstuff, or drink, including appetizers, can be charged for if not requested or touched by the customer.
Article 135(3) of Decree-Law No. 10/2015 of 16/1.