[Cítrico] Plantation 3 stars / Physalis / Fresa / Eneldo
ABV: 12,5%.
[Cítrico] Plantation 3 stars / Physalis / Fresa / Eneldo
ABV: 12,5%.
[Amargo] Olmeca Altos blanco / Bitter Fusetti / Tomillo / Pomelo
ABV: 10%
[Doce] Trigo Limpio Vodka / Flor de Saúco / Menta / Grosellas
ABV: 12%
[Cítrico] Pindorama / Fiorente flor de saúco / Albaca
ABV: 17%
[Cítrico] Daron Calvados / Fernet Branca / Jengibre / Manzana Granny Smith
ABV: 12%
[Dulce] Gin MG / Arándano / Mora / Romero
ABV: 13%
[Dulce] Plantation XO / Ginja envejecida / Chocolate / Café
ABV: 28%
Sopa de mar
fumet de pescado y sopa de bogavante), lubina, bisque de langosta y salicornia.
Burrata, crema de tomate, tomates secos, pesto (avellanas, albahaca, parmesano), flor de sal y crujiente de albahaca
Setas, espuma de trufa, brotes de guisantes y avellana crujiente
Tartar de lomo de ternera, alcaparras, chalota, yema de huevo, queso parmesano, mostaza y hoja de arroz crujiente.
Bao de cerdo ahumado a baja temperatura, escabeche de verduras, mayonesa de kimchi y cebolla crujiente
Caballa curada, puré de berenjena ahumada, yogur de soja fermentado con especias y ensalada exótica
Gamba tigre a la plancha, patatas nuevas trufadas, parmesano.
Arroz cremoso de gamba, bisque de bogavante, brotes de azafrán y cilantro
El monstruo marino. Pulpo a la plancha, aceite de oliva, ajos dorados, brunoise de pimientos, puré de coliflor y verduras asadas. (2 personas)
Filete de lubina premium, mantequilla de sésamo y alga nori, beurre blanc, puré de coliflor y verduras asadas (2 personas)
Ternera cocida a fuego lento durante 12 horas con puré de coliflor, chips de zanahoria y demi-glace.
Solomillo de ternera, reducción de demi-glace casero, papas fritas.
Aguja de Black Angus a la plancha y arroz con butifarra artesanal
500 g de falda de res con 40 días de maduración, a la parrilla, servida con verduras y papas fritas (para 2 personas)
Es un asesino en serie para cualquiera que ame la carne. Servido con amor, verduras a la parrilla y papas fritas.(2 personas)
Puré de batata dulce, umami de verduras, col lombarda, encurtidos de cebollino y mostaza, crujiente de avellana.
Toucinho do céu, helado de frambuesa, crumble de almendras.
Cremoso de chocolate, brownie, cacao molido, ganache de café, cigarrillo de caramelo,+ Flight The Macallan 12y 15y 18y 65€
Tarta de queso de cabra, aire de cardamomo, cuajada y helado de calabaza
Yuzo cremoso, gajos de cítricos, crumble de almendras y sorbete de mandarina + Blackett 10 White 10€
Pinot Noir - Chardonnay - Meunier
Malvasia Fina, Baga, Bical, Fernão Pires - Bruno Seabra e António Selas
Alvarinho - João Portugal Ramos
Pinot Noir - Ribeiro Corrêa e Nuno Martins da Silva
Pinot Noir, Chardonnay - Caves São João
Riesling - Marcos Hehn
Loureiro - Diogo Sepúlveda
Encruzado - Tiago Cabaço
Trajadura - João Nicolau de Almeida
Maria Gomes, Chardonnay, Rabo de Ovelha, Bical - Diogo Campilho
Antão Vaz, Arinto, Alvarinho, Viognier - Luís Duarte
Antão Vaz, Sémillon, Arinto e Roupeiro - João Ramos e Sandra Alves
Arinto - Diogo Sepúlveda
Alvarinho - Quinta da Pedra
Loureiro - Pascal Chatonnet
Rabigato, Viosinho - João Nicolau de Almeida
Cercial - João Portugal Ramos
Encruzado - Beatriz Cabral de Almeida
Cerceal, Bical, Maria Gomes - Caves de São João
Alvarinho - Luís Seabra Vinhos
Fernão Pires - David Ferreira e Catarina Rodrigues
Roupeiro - David Baverstock & Sandra Alves
Alvarinho - Jorge Moreira
Rabigato, Códega de Larinho, Gouveio, Donzelinho - Luís Seabra
Viosinho, Gouveia - Jorge Moreira
Boal do Douro, Viosinho Rabigato - António Agrellos
Verdelho - Paulo Machado
Semillon - Sandra Alves, João Ramos
Códega, Arinto - André Pimentel Barbosa
Encruzado - Carlos Magalhães
Arinto, Antão Vaz - Luís Duarte e Filipe Pinto
Encruzado, Gouveio, Semillon - Beatriz Cabral de Almeida
Arinto, Bical, Cerceal, Códega de Larinho, Dona Branca, Donzelinho Branco, Esgana Cão, Fernão Pires, Folgazão, Gouveio, Malvasia Fina, Malvasia Parda, Rabigato, Samarrinho, Síria, Rabo de Ovelha, Vital - Luís Leocádio
Sercialinho - António Braga
Encruzado, Malvasia Fina, Cerceal Branco - Osvaldo Amado
Arinto - António Maçanita
Tinta Roriz, Tinta Francisca, Viosinho - Jorge Moreira
Old Vineyards - Luís Duarte
ARVAD
Churchill´s Estades - Touriga Nacional
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz - Luís Sottomayor
Tinta Roriz - Beatriz Cabral De Almeida
Caves de São João - Cabernet Sauvignon
Old Wineyards - Sandra Tavares Silva e Jorge Serôdio Borges
Natus Vini - Hamilton Reis
Touriga Franca - Olga Martins
Vinhas Velhas & Touriga Nacional - Jorge Moreira
Old Vines, Touriga Nacional - Jorge Moreira
Syrah - António Agrellos e Leonor Sequeira
Baga
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen - Caves de São João
Baga, Touriga Nacional
Alicante Bouschet, Aragonez, Touriga Nacional, Touriga Franca - Sandra Alves, David Baverstock.
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão - Luís Sottomayor
Touriga Nacional - Carlos Magalhães
João Nicolau de Almeida & filhos - João Nicolau de Almeida
Wine & Soul - Sandra Tavares e Jorge Borges
Old Vines, Touriga Nacional - Jorge Moreira
João Nicolau de Almeida
Old Vines - Luís Sottomayor
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Roriz - Luis Sottomayor
Tinta Roriz, Touriga Nacional, Rufete - Diogo Campilho
Tinta Roriz - Moreira, Olazabal & Borges
Baga, Pinot Noir - Caves de São João
Ricardo Pinto Nunes
Délio Mesquita
Nuno Duarte
Still water 0,75
No dish, foodstuff, or drink, including appetizers, can be charged for if not requested or touched by the customer.
Article 135(3) of Decree-Law No. 10/2015 of 16/1.