[citric] Plantation 3 stars, gooseberries, strawberry, dill and lime.
ABV: 12,5%
[citric] Plantation 3 stars, gooseberries, strawberry, dill and lime.
ABV: 12,5%
[sweet] Havana 3, hazelnuts, apple, coconut, ginger.
ABV: 15%
[bitter] Bulleit Bourbon, Amaro Montenegro, Campari, grapefruit.
ABV: 21,5%
[bitter] Olmeca Blanco, Campari, thyme, grapefruit.
ABV: 10%
[picante y gastronómico] Bombay Sapphire Premier Cru, Sake, mariscos, chili, cilantro. BAV: 20%
Absolut, Flor de Saúco, Grosellas.
[citric] Calvados, Fernet Branca, ginger, Granny Smith apple.
ABV: 12%
[dry] Medronho Eau-de-vie , Dry White Port, bay leaf.
ABV: 34,5%
[citric] Beefeater London Garden, elderflower, basil.
ABV: 17%
ahumado y digestivo] Talisker 10, pimienta negra/Szechuan, cítricos, solución salina, tinta de sepia. ABV: 36%
It´s a blank check to Bernardo. That bald man with a beard at the bar. If he is off duty, this option is not available, because Costa takes 4 days to make a Mojito.
Sopa de mar, lubina, corvina, bisque de langosta y salicornia.
Setas, espuma de trufa, brotes de guisantes y avellana crujiente
Tartar de solomillo de ternera en taco crujiente, alcaparras, chalotes, yema de huevo, queso parmesano y mostaza.
Ceviche de pescado blanco de mar profundo, guindilla, jengibre, gel de mandarina, chips de boniato y hinojo.
Sashimi de atún fresco, yema de huevo confitada, ponzu, huevas de trucha, pollo crujiente y semillas de sésamo.
4 tigres a la parrilla del tamaño de zapatillas All-Star talla 40.
El monstruo marino. Pulpo a la plancha, aceite de oliva, ajos dorados, puré de pimientos, espuma de mar y cilantro.
Filete de lubina premium, mantequilla de sésamo y alga nori, beurre blanc con coral de vieira, huevas de trucha, cilantro y salicornia.
Comiendo con cuchara, suculento caldo de carne y brotes de guisantes.
Filete de Black Angus australiano a la parrilla. 600g.
Es un asesino en serie para los amantes de la carne. 600g.
Puré de boniato, umami de verduras, col rizada, pepinillos de cebollina y mostaza, crocante de avellana.
Papas fritas.
Espárragos, Guisantes dulces, bimy, maíz tierno, col rizada.
Puré de coliflor trufado con queso Ilha.
Pensamos que sería un valor justo para un trío. Pero como es de boniato tenemos 600€ de descuento.
Arroz embutido artesanal
Pudín Clarissa, brunes de melón melón, piña, fresa, arándano, sopa fría de eucalipto, helado de frambuesa.
Cuajada de calabaza, helado de calabaza, crumble de almendras, aire de cardamomo, cheesecake de chèvre, cigarrillo.
+ Vieira de Sousa LBV 2017 8€
Crema de limón y yuzo, pomelo, mandarina, naranja, limón, lima, helado de mandarina, crumble de almendras.
+ cocktail Cold Contagious 8€
Crema de chocolate, crumble de avellanas, ganache de avellanas y café, whisky ahumado, cigarro de cacao.
+ Glenmorangie Signet 35€
Pormenor Vinhos - Pedro Coelho
Laherte Brothers
Pormenor Vinhos - Pedro Coelho
Touriga Franca / Tinta Roriz / Rufete / Tinta Barroca / Tinta Amarela
Quinta da Costa do Pinhão - Miguel Morais
Touriga Nacional / Touriga Franca / Tinta Roriz
Vieira de Sousa - Luísa Borges
Tinta Francisca
Muxagat Vinhos - Luís Seabra & Susana Martins
Quinta da Carolina - Luís Cândido da Silva
Real Companhia Velha - Jorge Moreira
João Nicolau de Almeida & filhos - João Nicolau de Almeida
Conceito Vinhos - Rita Marques
Quinta do Pôpa - Luís Pato e Francisco Montenegro
Prats & Symington - Bruno Prats e Charles Symington
Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo - Jorge Alves e Sónia Pereira
Quinta do Fojo - Margarida Serôdio Borges
Wine & Soul - Sandra Tavares e Jorge Borges
Quinta Vale D.Maria - Cristiano Van Zeller e Sandra Tavares da Silva
Vadio Wines - Luís Patrão
Baga
Luís Pato
Vadio Wines - Luís Patrão
Quinta de Baixo ( Niepoort) - Dirk Niepoort
Nuno Mira do Ó
Jaen, Alfrocheiro, Tinta Pinheira, Tinta Roriz e Touriga Nacional
Quinta dos Roques - Rui Reguinga e Luís Lourenço
Quinta do Mouro - Miguel Louro
Trincadeira, Aragonez, Alfrocheiro, Cabernet Sauvignon,Touriga Nacional
XXVI Talhas - Ricardo Santos
Aragonês/ Trincadeira/ Tinta Grossa
Herdade da Maroteira - António Maçanita
Natus Vini - Hamilton Reis
Fita Preta Vinhos - António Maçanita
Herdade do Rocim - Pedro Ribeiro
ARVAD
Scarzello Giorgio - Federico & Federica Scarzello
Nebiollo
Aphros Wines - Tiago Sampaio e Miguel Viseu
Liz Mckiver e Richard Barnett - Miguel Viseu
Arrochela e Camizão- Jorge Sousa Pinto
ViniBio
Villa Seara Sociedade Agricola
Quinta do Ameal - José Luís Moreira da Silva
Luís Seabra Vinhos
Arrochela e Camizão- Jorge Sousa Pinto
Marcio Lopes Winemaker - Márcio Lopes
Quinta do Pôpa - Carlos Raposo
1912 winemakers
Jean Huges Gros
Mateus Nicolau de Almeida - Mateus Nicolau de Almeida
Pormenor Vinhos - Pedro Coelho
Real Companhia Velha - Jorge Moreira
Wine and Soul - Sandra Tavares e Jorge Borges
V Puro - Nuno Mira do Ó
Quinta da Vacariça - François Chasans
Quinta de Baixo (Niepoort) - Dirk Niepoort
António Madeira - António José Madeira
Quinta dos Roques - Rui Reguinga
Textura Wines - Luís Seabra
Anselmo Mendes Vinhos - Anselmo Mendes
CO2 - Nuno Mira do Ó
Casa da Passarella - Paulo Nunes
Herdade do Cebolal - Luís Mota Capitão e José António Saramago
Anta de Cima Sociedade Agrícola - Paulo Tenreiro e Nuno do Ó
Esporão - David Baverstock & Sandra Alves
Muxagat Vinhos - Luís Seabra e Susana Martins
Quanta Terra Sociedade - Celso Pereira e Jorge Alves
Arrochela e Camizão - Jorge Sousa Pinto
Vadio Wines - Luís Patrão
Caves Transmontanas - Celso Pereira
Wine and Soul
Oscar Quevedo Vinhos
Quinta do Mourão
Quinta de Santa Eufémia
Churchill´s
Seara D'ordens
Barão de Vilar
Quinta do Portal
Quinta do Piloto
José Maria da Fonseca
Still water 0,75