[Citrique] Plantation 3 stars / Physalis / Fraise / Aneth
ABV: 12,5%
[Citrique] Plantation 3 stars / Physalis / Fraise / Aneth
ABV: 12,5%
[Doux] Havana 7 / Noisettes / Pomme / Gingembre / Coco
ABV: 15%
[Amer] Olmeca Altos Blanco / Martini Bitter premium / Thym / Pamplemousse
ABV: 10%
[Doux] Nemiroff / Fleur de sureau / Groseilles
ABV: 12%
[Amer] Dewar´s 12 / Amaro Montenegro / Martini Bitter premium / Pamplemousse
ABV: 21,5%
[Citric] Leblon Cachaça / Fleur de sureau / Basilic
ABV: 17%
[Citrique] Daron Calvados / Fernet Branca / Gingembre / Granny Smith pomme
ABV: 12%
[Citrique] Pisco Acholado / Banane de Madeira / Miel biologique
ABV: 16%
[Sucré] Bombay pressé / Myrtille / Mûre / Romari
ABV: 13%
[Végétale, Fumé, Épicé] Tres Tribus / concombre / Poivre vert / Maïs / Céleri / Scorpion Moruba chilli
ABV: 25,5%
[Doux] Plantation XO / Ginja / Chocolat / Café / Amaro ramazzotti
ABV: 28%
Soupe de mer, loup de mer, courbine, bisque de homard et salicorne.
Champignons sauvages, écume de truffe, pousses de pois et noisette croquante
Tartare de filet de boeuf, câpres, échalotes, jaune d'oeuf, parmesan, moutarde et feuille de riz croustillante.
Ceviche de poisson blanc de haute mer, piment, gingembre, gel de mandarine, chips de patates douces et fenouil.
Sashimi de thon frais, jaune d’œuf, ponzu, œufs de truite, poulet croustillant et graines de sésame.
Manger à la cuillère, succulent bouillon de viande et pousses de pois.
Surlonge Black Angus grillée. 600 g.
C'est un tueur en série pour les amateurs de viande. 600g.
3 Crevettes grillés de la taille de baskets All-Star taille 43.
Le monstre marin. Poulpe grillé, huile d'olive, ail doré, brunoise de poivrons, écume de mer et coriandre.
Filet de bar haut de gamme, beurre de sésame et algue nori, beurre blanc de coquille Saint-Jacques, œufs de truite, coriandre et salicorne.
Purée de patate douce, umami végétal, chou frisé, pickles ciboulette et moutarde, croustillant noisette.
Asperge, haricots verts , bimy, maïs nain, chou de Milan.
Purée de chou-fleur truffé au Ilha fromage.
Nous pensions que ce serait la juste valeur pour un trio. Mais comme c'est à base de patates douces, on a 600€ de réduction.
Riz à la saucisse artisanale
Frites.
Gâteau aux dattes, sirop de whisky, glace au yaourt nature, nid d’abeille. + Quinta do Piloto 10 anos 15€
Curd de citrouille, glace à la citrouille, crumble aux amandes, air à la cardamome, cheesecake au chèvre, cigarette.
+ Justino`s Sercial 1997 16€
Crème citron et yuzo, pamplemousse, mandarine, orange, citron, citron vert, glace mandarine, crumble aux amandes.
+ cocktail Cold Contagious 8€
Crème au chocolat, crumble noisette, ganache noisette et café, whisky fumé, cigarette cacao.
+ Glenmorangie Signet 35€
Chardonnay e Pinot Noir.
Pinot Noir
Rabigato - André Pimentel Barbosa
Baga, Pinot Noir - Caves de São João
Chardonnay, Arinto - Pascal Chatonnet
Vadio Wines - Luís Patrão
Pinot Noir - Caves Murganheira
Loureiro - José Luís Moreira da Silva
Alvarinho - Fladgate Wines
Maria Gomes, Chardonnay, Rabo de Ovelha, Bical - Diogo Campilho
Arinto - Luís MIra
Gewurztraminer
Encruzado, Bical e Cerceal-Branco - Osvaldo Amado
Arinto - Diogo Sepúlveda
Alvarinho - Quinta da Pedra
Loureiro - Pascal Chatonnet
Encruzado - Osvaldo Amado
Rabigato, Viosinho e Gouveio - Jean Huges Gros
Encruzado - Beatriz Cabral de Almeida
Loureiro - Lourenço Charters
Cerceal, Bical, Maria Gomes - Caves de São João
Alvarinho - Luís Seabra Vinhos
Arinto - Paulo Machado
Roupeiro - David Baverstock & Sandra Alves
Alvarinho - Jorge Moreira
Encruzado - Osvaldo Amado
Encruzado, Malvasia, Cercial, Bical - Caves de São João
Encruzado, Malvasia, Cercial, Bical - Caves de São João
Verdelho - Paulo Machado
Semillon - Sandra Alves, João Ramos
Códega, Arinto - André Pimentel Barbosa
Riesling
Osvaldo Amado - Bical , Encruzado , Malvasia Fina
Arinto, Antão Vaz - Luís Duarte e Filipe Pinto
Encruzado, Gouveio, Semillon - Beatriz Cabral de Almeida
Arinto, Bical, Cerceal, Códega de Larinho, Dona Branca, Donzelinho Branco, Esgana Cão, Fernão Pires, Folgazão, Gouveio, Malvasia Fina, Malvasia Parda, Rabigato, Samarrinho, Síria, Rabo de Ovelha, Vital - Luís Leocádio
Sercialinho - António Braga
Arinto - António Maçanita
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Francisca - Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges
Touriga nacional / Touriga Franca / Rufete - Luis leocádio
ARVAD
Old Vineyards - Luís Duarte
Tinta Roriz - Beatriz Cabral De Almeida
Churchill´s Estades - Touriga Nacional
Touriga Nacional, Touriga Franca - Jean Hugues Gros
Old Wineyards - Sandra Tavares Silva e Jorge Serôdio Borges
Caves de São João - Cabernet Sauvignon
Baga - Caves de São João
Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Alfrocheiro, Aragonêz - Luís Mira e Tiago Garcia
Conceito Vinhos - Rita Marques
Natus Vini - Hamilton Reis
Field Blend - Álvaro Castro
Touriga Franca - Olga Martins
Tinta Amarela, Touriga Fêmea, Tinta Francisca, Rufete, Tinta da Barca, Bastardo, Marufo Tinto - Luís Sottomayor
Tinto Cão, Rabigato - Muxagat Vinhos
Old Vines, Touriga Nacional - Jorge Moreira
Alicante Bouchet - Luís Cabral de Almeida
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão - Luís Sottomayor
Alicante Bouschet, Aragonez, Touriga Nacional, Touriga Franca - Sandra Alves, David Baverstock.
João Nicolau de Almeida & filhos - João Nicolau de Almeida
João Nicolau de Almeida & filhos - João Nicolau de Almeida
Wine & Soul - Sandra Tavares e Jorge Borges
Old Wineyards - Sandra Tavares Silva e Jorge Serôdio Borges
Old Vines, Touriga Nacional - Jorge Moreira
Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo - Jorge Alves e Sónia Pereira
João Nicolau de Almeida
Old Vines - Manuel Lobo
Old Vines - Luís Sottomayor
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Roriz - Luis Sottomayor
Touriga Nacional - Luís Sottomayor
Tinta Roriz - Moreira, Olazabal & Borges
Baga, Pinot Noir - Caves de São João
Jorge Borges
Carlos Agrellos
C. da Silva
J.Graham
Luis Soares Duarte
Ricardo Pinto Nunes
Óscar Quevedo
Álvaro Van Zeller
Nuno Duarte
Filipe Cardoso, José Caninhas
Eau 0,75
No dish, foodstuff, or drink, including appetizers, can be charged for if not requested or touched by the customer.
Article 135(3) of Decree-Law No. 10/2015 of 16/1.