[Citrique] Plantation 3 stars / Physalis / Fraise / Aneth
ABV: 12,5%
[Citrique] Plantation 3 stars / Physalis / Fraise / Aneth
ABV: 12,5%
[Doux] Leblon Cachaça / Noisettes / Pomme / Gingembre / Coco
ABV: 15%
[Amer] Olmeca Altos Blanco / Martini Bitter premium / Thym / Pamplemousse
ABV: 10%
[Doux] Nemiroff Vodka / Fleur de sureau / Groseilles
ABV: 12%
[Amer] Four Roses / Amaro Montenegro / Martini Bitter premium / Pamplemousse
ABV: 21,5%
[Citric] Leblon Cachaça / Fleur de sureau / Basilic
ABV: 17%
[Citrique] Daron Calvados / Fernet Branca / Gingembre / Granny Smith pomme
ABV: 12%
[Épicé e Gastronomique] Bombay Sapphire Premier Cru / Sake Akashi Tai Junmai / Homard / Piment / Coriandre
ABV: 20%
[Citrique] Pisco 1615 Acholado /Madeira Banane / miel biologique
ABV:16%
[Végétale, Fumé, Épicé] Tres Tribus / concombre / Poivre vert / Maïs / Céleri / Scorpion Moruba chilli
ABV: 25,5%
[Doux] Plantation XO / Ginja / Chocolat / Café / Amaro ramazzotti
ABV: 28%
Soupe de mer, loup de mer, courbine, bisque de homard et salicorne.
Champignons sauvages, écume de truffe, pousses de pois et noisette croquante
Tartare de filet de boeuf, câpres, échalotes, jaune d'oeuf, parmesan, moutarde et feuille de riz croustillante.
Ceviche de poisson blanc de haute mer, piment, gingembre, gel de mandarine, chips de patates douces et fenouil.
Sashimi de thon frais, jaune d’œuf, ponzu, œufs de truite, poulet croustillant et graines de sésame.
Manger à la cuillère, succulent bouillon de viande et pousses de pois.
Filet de Black Angus sur le gril. 600g.
C'est un tueur en série pour les amateurs de viande. 600g.
3 tigres grillés de la taille de baskets All-Star taille 43.
Le monstre marin. Poulpe grillé, huile d'olive, ail doré, brunoise de poivrons, écume de mer et coriandre.
Filet de bar haut de gamme, beurre de sésame et algue nori, beurre blanc de coquille Saint-Jacques, œufs de truite, coriandre et salicorne.
Purée de patate douce, umami végétal, chou frisé, pickles ciboulette et moutarde, croustillant noisette.
Mélange de salade, ciboulette pickle, tomates cerises, radis.
Nous pensions que ce serait la juste valeur pour un trio. Mais comme c'est à base de patates douces, on a 600€ de réduction.
Purée de chou-fleur truffé au Ilha fromage.
Frites.
Riz à la saucisse artisanale
Asperge, pois de senteur, bimy, maïs nain, chou de Milan.
Pudding de clarissa, brunes de melon cantaloup, ananas, fraise, myrtille, soupe froide d'eucalyptus, crème glacée à la framboise.
+ Churchill's LBV 2019 8€
Curd de citrouille, glace à la citrouille, crumble aux amandes, air à la cardamome, cheesecake au chèvre, cigarette.
+ Quevedo White 10 10€
Crème citron et yuzo, pamplemousse, mandarine, orange, citron, citron vert, glace mandarine, crumble aux amandes.
+ cocktail Cold Contagious 8€
Crème au chocolat, crumble noisette, ganache noisette et café, whisky fumé, cigarette cacao.
+ Glenmorangie Signet 35€
Chardonnay
Pinot Noir - Chardonnay - Meunier
Chardonnay
Chardonnay - Pinot Meunier - Pinot Noir
Pinot Noir
Chardonnay
Chardonnay
Chardonnay - Pinot Meunier - Pinot Noir
Syrah
Touriga nacional / Touriga Franca / Rufete - Luis leocádio
ARVAD
Baga - Luís Patrão
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinto Cão - Carlos Raposo
Baga
Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah.
Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira - Joaquim Roque, Ana Paulino
Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca - António Alves Ferreira
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen, Alfrocheiro - Hugo Chaves
Touriga Nacional, Touriga Franca - Jean Hugues Gros
Old Wineyards - Sandra Tavares Silva e Jorge Serôdio Borges
Caves de São João - Cabernet Sauvignon
Rocim - Touriga Nacional, Tinta Roriz.
Conceito Vinhos - Rita Marques
Natus Vini - Hamilton Reis
Baga - Dirk Niepoort
Touriga Franca - Olga Martins
Tinto Cão, Rabigato - Muxagat Vinhos
Quinta Vale D.Maria - Cristiano Van Zeller e Sandra Tavares da Silva
João Nicolau de Almeida & filhos - João Nicolau de Almeida
Wine & Soul - Sandra Tavares e Jorge Borges
João Nicolau de Almeida & filhos - João Nicolau de Almeida
Herdade da Maroteira - António Maçanita
Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo - Jorge Alves e Sónia Pereira
Old Wineyards - Sandra Tavares Silva e Jorge Serôdio Borges
Quinta Vale D.Maria - Cristiano Van Zeller e Sandra Tavares da Silva (150cl)
Herdade do Rocim - Pedro Ribeiro
Chardonnay - Luis Leocádio
Arinto - Adega Cooperativa de Cantanhede
Arinto, Azal- Jorge Sousa Pinto
Verdelho, Cercial, Folgasão, Viosinho, Gouveio, Rabigato - Carlos Raposo
Alvarinho - Luís Cerdeira
Alvarinho, Antão Vaz, Arinto.
Alvarinho - Luís Cerdeira
Alvarinho, Antão Vaz, Roupeiro, Perrum - Jorge Alves e António Cavalheiro
Rabigato, Viosinho e Gouveio - Jean Huges Gros
Encruzado - Osvaldo Amado
Encruzado - François Chasans
Loureiro - José Luís Moreira da Silva
Arinto - Paulo Machado
Loureiro - Miguel Viseu
Alvarinho - Jorge Moreira
Alvarinho - Luís Seabra Vinhos
Malvasia, Arinto - Alexandre Guedes
Encruzado - Nuno Mira do Ó
Rabigato - Luís Seabra e Susana Martins
Bical, Maria Gomes - Dirk Niepoort
Roupeiro - David Baverstock & Sandra Alves
Arinto, Azal- Jorge Sousa Pinto
Arinto, Rabigato, Esgana Cão, Galego Dourado - Luís B. V. Louro
Encruzado, Malvasia, Cercial, Bical - Caves de São João
Encruzado, Malvasia, Cercial, Bical - Caves de São João
Bical, Maria Gomes - Dirk Niepoort
Azal - Márcio Lopes
Encruzado - Paulo Nunes
Arinto - Osvaldo Amado
Arinto, Bical, Cerceal, Códega de Larinho, Dona Branca, Donzelinho Branco, Esgana Cão, Fernão Pires, Folgazão, Gouveio, Malvasia Fina, Malvasia Parda, Rabigato, Samarrinho, Síria, Rabo de Ovelha, Vital - Luís Leocádio
Tinta Roriz - Moreira, Olazabal & Borges
Baga, Pinot Noir - Caves de São João
Vadio Wines - Luís Patrão
Caves Transmontanas - Celso Pereira
J.Graham
Óscar Quevedo
C. da Silva
Óscar Quevedo
J.Graham
Luis Soares Duarte
Ricardo Pinto Nunes
Álvaro van Zeller
Óscar Quevedo
Quinta do Piloto
Eau 0,75
No dish, foodstuff, or drink, including appetizers, can be charged for if not requested or touched by the customer.
Article 135(3) of Decree-Law No. 10/2015 of 16/1.