[Citrique] Plantation 3 stars / Physalis / Fraise / Aneth
ABV: 12,5%
[Citrique] Plantation 3 stars / Physalis / Fraise / Aneth
ABV: 12,5%
[Citrique] Daron Calvados / Fernet Branca / Gingembre / Granny Smith pomme
ABV: 12%
[Amer] Olmeca Altos Blanco / Bitter Fusetti / Thym / Pamplemousse
ABV: 10%
[Doux] Havana 7 / Noisettes / Pomme / Gingembre / Coco
ABV: 15%
[Doux] Trigo Limpio Vodka / Fleur de sureau / Groseilles
ABV: 12%
Soupe de mer(fumet de poisson et bisque de homard), loup de mer, bisque de homard et salicorne.
Burrata, crème de tomates, tomates séchées, pesto (noisettes, basilic, parmesan), fleur de sel et croquant de basilic
Champignons sauvages, écume de truffe, pousses de pois et noisette croquante
Tartare de filet de boeuf, câpres, échalotes, jaune d'oeuf, parmesan, moutarde et feuille de riz croustillante.
Bao de porc fumé à basse température, cornichon de légumes, mayonnaise au kimchi et oignon croustillant
Sashimi de thon frais, jaune d’œuf, ponzu, poulet croustillant et graines de sésame.
Maquereau salé, purée d'aubergines fumées, yaourt de soja fermenté aux épices et salade exotique
Crevette tigrée sauvage grillées, pommes de terre nouvelles truffées, parmesan.
Riz crémeux aux crevettes, bisque de homard, pousses de safran et coriandre
Le monstre marin. Poulpe grillé, huile d'olive, ail doré, brunoise de poivrons, purée de chou-fleur et légumes grillés. (2 personnes)
Longe de bar de haute mer premium, beurre de sésame et algues nori, œufs de truite, beurre blanc, purée de chou-fleur et légumes grillés (2 personnes)
Veau mijoté pendant 12 heures avec purée de chou-fleur, chips de carotte et demi-glace.
Filet mignon de bœuf, réduction demi-glace maison, frites.
Vide de Black Angus grillé et riz aux saucisses artisanales
500 g de bavette de bœuf vieillie 40 jours, grillée, servie avec des légumes et des frites (pour 2 personnes)
C'est un tueur en série pour tous ceux qui aiment la viande. Servi avec amour, légumes grillés et des frites. (2 personnes)
Purée de patate douce, umami de légumes, chou frisé, pickles de ciboule et moutarde, croustillant de noisette.
Crémeux chocolat, brownie, cacao moulu, ganache café, cigarette caramel, + Flight The Macallan 12y 15y 18y 65€
Toucinho do céu, , glace à la framboise, crumble aux amandes + Vallado 20 Tawny 15€
Cheesecake au fromage de chèvre, air de cardamome, curd et glace à la citrouille + Justino`s Verdelho 1997 - 16€
Yuzo crémeux, segments d'agrumes, crumble aux amandes et sorbet mandarine + Blackett 10 White 10€
Alvarinho
Malvasia Rei, Viosinho, Samarrinho - Jorge Moreira
Arinto - Nuno Cancela de Abreu
Alvarinho - Anselmo Mendes
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Arinto, Cercial - Pascal Chatonnet
Bical, Cerceal, Barcelo - Paulo Nunes
Trajadura - João Nicolau de Almeida
Verdelho, Cerceal, Folgazão, Viosinho, Gouveio, Rabigato - Carlos Raposo
Avesso, Loureiro - Bernardo Cabral
Bical, Arinto - Filipa Pato
Maria Gomes, Chardonnay, Rabo de Ovelha, Bical - Diogo Campilho
Arinto - Joaquim Arnaut
Roupeiro, Antão Vaz, Arinto - Hamilton Reis
Loureiro, Alvarinho - Manuel & Luís Cerdeira
Alvarinho - Manuel & Luís Cerdeira
Arinto - Bernardo Cabral
Loureiro - Pascal Chatonnet
Alvarinho - Abel Codesso, Joaquim Arnaut
Rabigato, Viosinho - João Nicolau de Almeida
Gouveio - Jorge Moreira
Encruzado - Beatriz Cabral de Almeida
Roupeiro - David Baverstock & Sandra Alves
Alvarinho - Luís Seabra Vinhos
Alvarinho, Arinto - Jorge Moreira
Arinto - Paulo Machado
Rabigato, Códega de Larinho, Gouveio, Donzelinho - Luís Seabra
Boal do Douro, Viosinho Rabigato - António Agrellos
Verdelho - Paulo Machado
Arinto, Cercial - Anselmo Mendes, João Póvoa
Encruzado - Carlos Magalhães
Semillon - Sandra Alves, João Ramos
Arinto - António Maçanita
Encruzado, Gouveio, Semillon - Beatriz Cabral de Almeida
Sercialinho - António Braga
Arinto, Bical, Cerceal, Códega de Larinho, Dona Branca, Donzelinho Branco, Esgana Cão, Fernão Pires, Folgazão, Gouveio, Malvasia Fina, Malvasia Parda, Rabigato, Samarrinho, Síria, Rabo de Ovelha, Vital - Luís Leocádio
Encruzado, Malvasia Fina, Cerceal Branco - Osvaldo Amado
Arinto - António Maçanita
Tinta Roriz, Tinta Francisca, Viosinho - Jorge Moreira
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca - Manoel Poças Junior
Syrah - Graça Gonçalves
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinto Cão - Carlos Raposo
Touriga Nacional - Diogo Campilho
ARVAD
Tinta Roriz - Beatriz Cabral De Almeida
Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional - Jorge Moreira
Touriga Nacional, Touriga Franca - Jean Hugues Gros
Touriga Nacional - Joana Cunha
Tinta Roriz - Francisco Olazabal e Fancisco Ferreira
Natus Vini - Hamilton Reis
Vinhas Velhas & Touriga Nacional - Jorge Moreira
Tinta Amarela, Touriga Fêmea, Tinta Francisca, Rufete, Tinta da Barca, Bastardo, Marufo Tinto - Luís Sottomayor
Touriga Franca - Olga Martins
Caves de São João - Cabernet Sauvignon
Touriga Nacional - João Portugal Ramos
Syrah - João Portugal Ramos
Old Vines, Touriga Nacional - Jorge Moreira
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão - Luís Sottomayor
Syrah - António Agrellos e Leonor Sequeira
João Nicolau de Almeida & filhos - João Nicolau de Almeida
Alicante Bouschet, Aragonez, Touriga Nacional, Touriga Franca - Sandra Alves, David Baverstock.
Alicante Bouchet - Luís Cabral de Almeida
Baga, Touriga Nacional
Touriga Nacional - Carlos Magalhães
João Nicolau de Almeida
Old Vines - Luís Sottomayor
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Roriz - Luis Sottomayor
Tinta Roriz, Touriga Nacional, Rufete - Diogo Campilho
Tinta Roriz - Moreira, Olazabal & Borges
Mourvèdre, Grenache, Caladoc - Aurélie Bertin Teillaud
Malvasia Fina, Baga, Bical, Fernão Pires - Bruno Seabra e António Selas
Pinot Noir - Ribeiro Corrêa e Nuno Martins da Silva
Pinot Noir, Chardonnay - Caves São João
Riesling - Marcos Hehn
Pinot Noir - Celso Pereira
Ricardo Pinto Nunes
Délio Mesquita
Nuno Duarte
Eau 0,75
No dish, foodstuff, or drink, including appetizers, can be charged for if not requested or touched by the customer.
Article 135(3) of Decree-Law No. 10/2015 of 16/1.