[Citrique] Plantation 3 stars / Physalis / Fraise / Aneth
ABV: 12,5%
[Citrique] Plantation 3 stars / Physalis / Fraise / Aneth
ABV: 12,5%
[Doux] Havana 7 / Noisettes / Pomme / Gingembre / Coco
ABV: 15%
[Amer] Olmeca Altos Blanco / Bitter Fusetti / Thym / Pamplemousse
ABV: 10%
[Doux] Trigo Limpio Vodka / Fleur de sureau / Groseilles
ABV: 12%
[Amer] Four roses / Amaro Montenegro / Campari / Pamplemousse
ABV: 21,5%
[Citric] Pindorama / Fiorente fleur de sureau / Basilic
ABV: 17%
[Citrique] Daron Calvados / Fernet Branca / Gingembre / Granny Smith pomme
ABV: 12%
[Sucré] Gin MG / Myrtille / Mûre / Romari
ABV: 13%
[Doux] Plantation XO / Ginja / Chocolat / Café / Amaro ramazzotti
ABV: 28%
Soupe de mer(fumet de poisson et bisque de homard), loup de mer, bisque de homard et salicorne.
Burrata, crème de tomates, tomates séchées, pesto (noisettes, basilic, parmesan), fleur de sel et croquant de basilic
Champignons sauvages, écume de truffe, pousses de pois et noisette croquante
Tartare de filet de boeuf, câpres, échalotes, jaune d'oeuf, parmesan, moutarde et feuille de riz croustillante.
Bao de porc fumé à basse température, cornichon de légumes, mayonnaise au kimchi et oignon croustillant
Sashimi de thon frais, jaune d’œuf, ponzu, œufs de truite, poulet croustillant et graines de sésame.
Maquereau salé, purée d'aubergines fumées, yaourt de soja fermenté aux épices et salade exotique
Crevette tigrée sauvage grillées, pommes de terre nouvelles truffées, parmesan.
Riz crémeux aux crevettes, bisque de homard, pousses de safran et coriandre
Le monstre marin. Poulpe grillé, huile d'olive, ail doré, brunoise de poivrons, purée de chou-fleur et légumes grillés. (2 personnes)
Filet de bar haut de gamme, beurre de sésame et algue nori, beurre blanc, purée de chou-fleur et légumes grillés(2 personnes)
Veau mijoté pendant 12 heures avec purée de chou-fleur, chips de carotte et demi-glace.
Filet mignon de bœuf, réduction demi-glace maison, frites.
Vide de Black Angus grillé et riz aux saucisses artisanales
500 g de bavette de bœuf vieillie 40 jours, grillée, servie avec des légumes et des frites (pour 2 personnes)
C'est un tueur en série pour tous ceux qui aiment la viande. Servi avec amour, des légumes grillés et des frites. (2 personnes)
Purée de patate douce, umami de légumes, chou frisé, pickles de ciboule et moutarde, croustillant de noisette.
Toucinho do céu, , glace à la framboise, crumble aux amandes.
Cheesecake au fromage de chèvre, air de cardamome, curd et glace à la citrouille
Crémeux chocolat, brownie, cacao moulu, ganache café, cigarette caramel, + Flight The Macallan 12y 15y 18y 65€
Yuzo crémeux, segments d'agrumes, crumble aux amandes et sorbet mandarine + Blackett 10 White 10€
Pinot Noir - Chardonnay - Meunier
Loureiro - Diogo Sepúlveda
Trajadura - João Nicolau de Almeida
Maria Gomes, Chardonnay, Rabo de Ovelha, Bical - Diogo Campilho
Antão Vaz, Arinto, Alvarinho, Viognier - Luís Duarte
Alvarinho - Quinta da Pedra
Loureiro - Pascal Chatonnet
Rabigato, Viosinho - João Nicolau de Almeida
Encruzado - Beatriz Cabral de Almeida
Loureiro - Lourenço Charters
Caracol - António Maçanita, Nuno Faria
Fernão Pires - David Ferreira e Catarina Rodrigues
Roupeiro - David Baverstock & Sandra Alves
Rabigato, Códega de Larinho, Gouveio, Donzelinho - Luís Seabra
Viosinho, Gouveia - Jorge Moreira
Boal do Douro, Viosinho Rabigato - António Agrellos
Verdelho - Paulo Machado
Semillon - Sandra Alves, João Ramos
Códega, Arinto - André Pimentel Barbosa
Encruzado - Carlos Magalhães
Arinto, Antão Vaz - Luís Duarte e Filipe Pinto
Arinto, Bical, Cerceal, Códega de Larinho, Dona Branca, Donzelinho Branco, Esgana Cão, Fernão Pires, Folgazão, Gouveio, Malvasia Fina, Malvasia Parda, Rabigato, Samarrinho, Síria, Rabo de Ovelha, Vital - Luís Leocádio
Sercialinho - António Braga
Arinto - António Maçanita
Alicante Bouschet, Trincadeira, Touriga Nacional, Aragonez, Cabernet Sauvignon - Sandra Alves e João Ramos
Churchill´s Estades - Touriga Nacional
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz - Luís Sottomayor
Baga, Touriga Nacional - João Portugal Ramos
Natus Vini - Hamilton Reis
Touriga Nacional - João Portugal Ramos
Syrah - António Agrellos e Leonor Sequeira
Baga, Touriga Nacional
Alicante Bouschet, Aragonez, Touriga Nacional, Touriga Franca - Sandra Alves, David Baverstock.
João Nicolau de Almeida & filhos - João Nicolau de Almeida
Wine & Soul - Sandra Tavares e Jorge Borges
Old Vines, Touriga Nacional - Jorge Moreira
João Nicolau de Almeida
Old Vines - Luís Sottomayor
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Roriz - Luis Sottomayor
Tinta Roriz, Touriga Nacional, Rufete - Diogo Campilho
Baga, Pinot Noir - Caves de São João
Jorge Moreira
Ricardo Pinto Nunes
Délio Mesquita
Eau 0,75
No dish, foodstuff, or drink, including appetizers, can be charged for if not requested or touched by the customer.
Article 135(3) of Decree-Law No. 10/2015 of 16/1.