[Citrique] Plantation 3 stars / Physalis / Fraise / Aneth
ABV: 12,5%
[Citrique] Plantation 3 stars / Physalis / Fraise / Aneth
ABV: 12,5%
[Doux] Havana 7 / Noisettes / Pomme / Gingembre / Coco
ABV: 15%
[Amer] Olmeca Altos Blanco / Bitter Fusetti / Thym / Pamplemousse
ABV: 10%
[Doux] Trigo Limpio Vodka / Fleur de sureau / Groseilles
ABV: 12%
[Amer] Four roses / Amaro Montenegro / Bitter Fusetti / Pamplemousse
ABV: 21,5%
[Citric] Pindorama / Fiorente fleur de sureau / Basilic
ABV: 17%
[Citrique] Daron Calvados / Fernet Branca / Gingembre / Granny Smith pomme
ABV: 12%
[Citrique] Pisco Acholado / Banane de Madeira / Miel biologique
ABV: 16%
[Sucré] Gin MG / Myrtille / Mûre / Romari
ABV: 13%
[Séc] Jameson Black barrel / Porto blanc sec / Yuzo / biscuits
ABV: 33%
[Doux] Plantation XO / Ginja / Chocolat / Café / Amaro ramazzotti
ABV: 28%
Soupe de mer(fumet de poisson et bisque de homard), loup de mer, bisque de homard et salicorne.
Burrata, crème de tomates, tomates séchées, pesto (noisettes, basilic, parmesan), fleur de sel et croquant de basilic
Tartare de filet de boeuf, câpres, échalotes, jaune d'oeuf, parmesan, moutarde et feuille de riz croustillante.
Bao de porc fumé à basse température, cornichon de légumes, mayonnaise au kimchi et oignon croustillant
Sashimi de thon frais, jaune d’œuf, ponzu, œufs de truite, poulet croustillant et graines de sésame.
Maquereau salé, purée d'aubergines fumées, yaourt de soja fermenté aux épices et salade exotique
Crevettes tigrées sauvages grillées, pommes de terre nouvelles truffées, parmesan et crème d'épinards.
Riz crémeux aux crevettes, bisque de homard, pousses de safran et coriandre
Le monstre marin. Poulpe grillé, huile d'olive, ail doré, brunoise de poivrons, purée de chou-fleur et légumes grillés. (2 personnes)
Filet de bar haut de gamme, beurre de sésame et algue nori, beurre blanc, purée de chou-fleur et légumes grillés(2 personnes)
Veau basse température, purée de chou-fleur truffée et carotte croustillante
Filet mignon de bœuf, réduction demi-glace maison, champignons shimeji, frites.
Surlonge de black angus grillé et riz aux saucisses artisanales
C'est un tueur en série pour ceux qui aiment la viande. Servi avec amour, légumes grillés et frites. (2 personnes)
Txuletón / Prime Rib avec 40 jours de maturation, grillé, légumes et frites (2 personnes)
Purée de patate douce, umami végétal, aubergine, pickles ciboulette et moutarde, croustillant noisette.
Toucinho do céu, caillé de framboise, glace framboise, croquant d'amandes et meringues + Qta. das Carvalhas 20 Tawny 15€
Crémeux chocolat, brownie, cacao moulu, ganache café, cigarette caramel, glace caramel beurre salé + Cocktail Midnight Affair 13€
Yuzo crémeux, segments d'agrumes, crumble aux amandes et sorbet mandarine.
Curd de citrouille, glace à la citrouille, crumble aux amandes, air à la cardamome, cheesecake au chèvre, cigarette.
+ Justino`s Sercial 1997 16€
Structure, complexité, élégance.
Malvasia Fina, Baga, Bical, Fernão Pires - Bruno Seabra e António Selas
Pinot Noir - Ribeiro Corrêa e Nuno Martins da Silva
Pinot Noir, Chardonnay - Caves São João
Baga - Dirk Niepoort
Riesling - Marcos Hehn
Pinot Noir - Caves Murganheira
Gouveia - Celso Pereira
Bical, Cerceal, Barcelo, Terrantez - Paulo Nunes
Alvarinho - Fladgate Wines
Loureiro - Diogo Sepúlveda
Arinto - Luís MIra
Antão Vaz, Sémillon, Arinto e Roupeiro - João Ramos e Sandra Alves
Arinto - Diogo Sepúlveda
Maria Gomes, Chardonnay, Rabo de Ovelha, Bical - Diogo Campilho
Encruzado - Bruno Seabra e António Selas
Alvarinho - Quinta da Pedra
Loureiro - Pascal Chatonnet
Rabigato, Viosinho - João Nicolau de Almeida
Alvarinho - António Mendes e David Gomes
Rabigato, Viosinho e Gouveio - Jean Huges Gros
Cercial - João Portugal Ramos
Encruzado - Beatriz Cabral de Almeida
Loureiro - Lourenço Charters
Cerceal, Bical, Maria Gomes - Caves de São João
Arinto, Sauvignon Blanc, Encruzado - António Ventura
Arinto - Paulo Machado
Fernão Pires - David Ferreira e Catarina Rodrigues
Roupeiro - David Baverstock & Sandra Alves
Alvarinho - Jorge Moreira
Viosinho, Gouveia - Jorge Moreira
Encruzado, Malvasia, Cercial, Bical - Caves de São João
Encruzado, Malvasia, Cercial, Bical - Caves de São João
Boal do Douro, Viosinho Rabigato - António Agrellos
Bical, Maria Gomes - Dirk Niepoort
Rabigato - Luís Seabra e Susana Martins
Verdelho - Paulo Machado
Semillon - Sandra Alves, João Ramos
Códega, Arinto - André Pimentel Barbosa
Encruzado - Carlos Magalhães
Arinto, Antão Vaz - Luís Duarte e Filipe Pinto
Encruzado, Gouveio, Semillon - Beatriz Cabral de Almeida
Arinto, Bical, Cerceal, Códega de Larinho, Dona Branca, Donzelinho Branco, Esgana Cão, Fernão Pires, Folgazão, Gouveio, Malvasia Fina, Malvasia Parda, Rabigato, Samarrinho, Síria, Rabo de Ovelha, Vital - Luís Leocádio
Sercialinho - António Braga
Encruzado, Malvasia Fina, Cerceal Branco - Osvaldo Amado
Arinto - António Maçanita
Tinta Roriz, Tinta Francisca, Viosinho - Jorge Moreira
Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional - Rita Marques
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Francisca - Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges
Old Vineyards - Luís Duarte
Baga - Caves de São João
Pinot Noir - António Ventura
ARVAD
Alicante Bouschet, Trincadeira, Touriga Nacional, Aragonez, Cabernet Sauvignon - Sandra Alves e João Ramos
Churchill´s Estades - Touriga Nacional
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz - Luís Sottomayor
Tinta Roriz - Beatriz Cabral De Almeida
Baga, Touriga Nacional - João Portugal Ramos
Touriga Nacional, Touriga Franca - Jean Hugues Gros
Caves de São João - Cabernet Sauvignon
Baga - Caves de São João
Aragonês, Trincadeira, Moreto - António Ventura
Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Alfrocheiro, Aragonêz - Luís Mira e Tiago Garcia
Old Wineyards - Sandra Tavares Silva e Jorge Serôdio Borges
Natus Vini - Hamilton Reis
Field Blend - Álvaro Castro
Tinta Roriz - Francisco Olazabal e Fancisco Ferreira
Vinhas Velhas - Rita Marques
Touriga Franca - Olga Martins
Vinhas Velhas & Touriga Nacional - Jorge Moreira
Tinta Amarela, Touriga Fêmea, Tinta Francisca, Rufete, Tinta da Barca, Bastardo, Marufo Tinto - Luís Sottomayor
Baga - Dirk Niepoort
Tinto Cão, Rabigato - Muxagat Vinhos
Syrah - João Portugal Ramos
Touriga Nacional - João Portugal Ramos
Old Vines, Touriga Nacional - Jorge Moreira
Syrah - António Agrellos e Leonor Sequeira
Alicante Bouchet - Luís Cabral de Almeida
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão - Luís Sottomayor
Alicante Bouschet, Aragonez, Touriga Nacional, Touriga Franca - Sandra Alves, David Baverstock.
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen - Caves de São João
Touriga Nacional - Carlos Magalhães
João Nicolau de Almeida & filhos - João Nicolau de Almeida
João Nicolau de Almeida & filhos - João Nicolau de Almeida
Wine & Soul - Sandra Tavares e Jorge Borges
Old Vines, Touriga Nacional - Jorge Moreira
João Nicolau de Almeida
Old Vines - Manuel Lobo
Old Vines - Luís Sottomayor
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Roriz - Luis Sottomayor
Tinta Roriz - Moreira, Olazabal & Borges
Luís Sottomayor
Jorge Moreira
C. da Silva
Ricardo Pinto Nunes
Délio Mesquita
Álvaro Van Zeller
Nuno Duarte
Nuno Duarte
Paulo Coutinho
Eau 0,75
No dish, foodstuff, or drink, including appetizers, can be charged for if not requested or touched by the customer.
Article 135(3) of Decree-Law No. 10/2015 of 16/1.